Gridhot.ID - Kolesterol tinggi bisa meningkatkan risiko seseorang terkena serangan jantung.
Selain obat-obat sintesis, beberapa sayuran dijadikan obat kolesterol alami karena dari hasil penelitian terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol.
Salah satunya yaitu selada yang biasanya dijadikan sebagai lalapan mentah atau penghias makanan.
Selada secara ilmiah dikenal sebagai Lactuca sativa, pertama kali dibudidayakan oleh orang Mesir ribuan tahun yang lalu.
Orang Mesir menggunakan bijinya untuk menghasilkan minyak dan juga memanfaatkan daun sayuran ini.
Selada mengandung kadar air yang tinggi, serta sejumlah kecil energi, protein, lemak, karbohidrat, serat makanan dan gula.
Mineral dan vitamin yang ditemukan di selada termasuk kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, dan seng.
Ada juga vitamin B seperti thiamin, riboflavin, niasin, folat, vitamin B6, dan vitamin (C, A, E, K).
Selama ribuan tahun, daun selada telah dibudidayakan lebih dari sekadar sayuran.
Grid.ID sudah merangkumnya dari Organic Facts, inilah beragam manfaat daun selada.
1. Menjadi agen anti-inflamasi