GridHot.ID - Memasuki bulan Februari 2022, rupanya sudah banyak orang yang bertanya berapa hari lagi puasa 2022 akan terlaksana.
Mengutip intisari-online.com, hal tersebut mengingat dalam beberapa tahun terakhir, waktu bulan puasa semakin maju.
Kehadiran bulan puasa selalu disambut meriah oleh semua umat Muslim di seluruh dunia. Tidak terkecuali puasa Ramadhan 1443 H kali ini.
Meski kita masih berada di tengah suasana pandemi, tidak ada salahnya kita mengecek kapan bulan Ramadhan 1443 H. Termasuk kapan Hari Raya Idul Fitri dan cuti lebaran 2022.
Perlu Anda tahu, pihak Kementerian Agama sendiri belum bisa memastikan kapan jadwal puasa Ramadhan 1443 H. Mereka perlu melakukan perhitungan secara ketat.
Tapi jika merujuk kepada kalender Islam Global yang telah ditentukan oleh Majelis Tarjih dan Tajdid PP Muhammadiyah, ada beberapa jadwal yang bisa Anda dapatkan.
Pertama, kapan puasa 2022 atau puasa Ramadhan 1443 H. Rupanya tanggal 1 Ramadhan 1443 H jatuh pada tanggal 2 April 2022.
Bulan Ramadhan tentu identik dengan kuliner yang cocok untuk disantap saat berbuka puasa. Berikut ini rekomendasi kuliner di Kota Tegal yang patut dicoba.
Dilansir dari tribuntravel.com, Tegal kerap disebut-sebut sebagai Kota Kuliner karena banyaknya sentra kuliner yang mulai bermunculan di kota ini.
Tak cuma ragam makanan kekinian, ada banyak juga makanan khas Tegal yang cocok untuk menu buka puasa.
Seperti Kupat Blengong yang memiliki cita rasa gurih nan menggugah selera. Dirangkun TribunTravel, berikut enam kuliner enak di Tegal untuk buka puasa.
1. Kupat Blengong
Kupat Blengong sebenarnya adalah Kupat Glabeb yang dilengkapi dengan tambahan Sate Blengong.
Terbuat dari daging Blengong, sate yang memiliki ukuran relatif lebih panjang daripada sate pada umumnya ini bercita rasa gurih.
Soal tekstur, daging blengong sendiri memiliki rasa yang menyerupai daging bebek.
2. Glotak
Glotak
Makanan khas Tegal lainnya yang tak kalah lezat adalah Glotak yang berbahan dasar gembus.Sate gembus sendiri sejenis oncom yang kemudian dimasak dengan berbagai macam bumbu sehingga menghasikan rasa yang gurih.
Baca Juga: Ada yang Gurih hingga Manis, Ini 5 Hidangan Takjil Khas Lampung yang Sudah Langka dan Jadi Favorit
Gembus ini kemudian dimasak kembali bersama kaldu dan tambahan cabai untuk memberikan cita rasa pedas.
Suara 'glotak-glotak' pada proses memasak kuliner inilah yang kemudian membuatnya disebut sebagai Glotak.
3. Rujak Teplak
RUJAK TEPLAK
Kuliner enak di Tegal berikutnya untuk buka puasa adalah Rujak Teplak.Diolah dari beragam sayuran yang direbus seperti kangkung, daun lemayung, daun pepaya, dan berbagai sayuran lainnya, yang menjadi ciri khas dari makanan khas Tegal ini adalah tambahan 'sambal gaul'.
Sambal gaul ini sendiri merupakan olahan dari singkong rebus yang dihaluskan dengan bumbu-bumbu pedas.
Dengan keunikan rasanya ini, Rujak Teplak menjadi salah satu kuliner legendaris yang bisa ditemui di Tegal.
4. Blendung
Blendungan
Blendung merupakan makanan berbahan dasar jagung yang bisa ditemukan dengan mudah di pasar-pasar tradisional yang ada di Tegal.Baca Juga: Sayang Jika Tak Cicipi Kelezatan Makanan Ini, Berikut Rekomendasi Kuliner Lampung untuk Buka Puasa
Ada masyarakat yang menyebut blendung dengan nama Grontol atau jagung rebus yang diberi taburan parutan kelapa.
Makanan khas Tegal ini dibuat dari jagung yang direbus kemudian kemudian disajikan bersama parutan kelapa.
5. Kupat Glabed
Kupat Glabed
Kupat Glabed dibuat dari potongan ketupat yang disirami kuah santan kental yang sangat gurih ini dijamin bisa membuatmu ketagihan.Ditambah dengan renyahnya kerupuk, membuat kuliner Tegal ini semakin sedap disantap saat buka puasa.
6. Soto Tauco
Soto tauco
Buat penggemar soto, Tegal juga menawarkan kuliner soto namun dengan cita rasa berbeda khas Tegal.Dengan isian daging ayam yang disuwir, irisan babat, tauge, brambang goreng, yang menjadikan kuliner khas Tegal ini berbeda adalah tambahan tauco di dalamnya.
Hal ini membuat rasa dari soto menjadi sangat khas dengan perpaduan rasa manis, asam, asin, dan aroma dari tauco.(*)