GridHot.ID - Ramadhan 2022 sebentar lagi tiba.
Melansir Tribun-timur.com, di bulan Ramadhan, biasanya banyak menu buka puasa.
Terdapat beberapa makanan khas yang paling banyak dicari dan cocokl sebagai menu buka puasa.
Dilansir dari Tribuntravel.com, Makassar memiliki sejumlah kuliner khas yang cocok untuk menu buka puasa.
Selain memiliki cita rasa yang lezat, kuliner khas Makassar ini juga cukup mengenyangkan.
Mulai dari sajian makanan ringan hingga makanan berat, deretan kuliner ini bisa kamu pilih unutk menu buka puasa.
Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut ini 7 kuliner khas Makassar yang cocok untuk menu buka puasa.
1. Sop Konro
Sop konro adalah makanan khas Makassar berbahan dasar iga sapi yang berpadu dengan kuah penuh rempah-rempah.
Saat menyantap seporsi sop konro, orang-orang biasanya memakai sedotan agar bisa menikmati isi bagian dalam tulang sapi.
Makanan ini juga cocok disantap dengan ketupat maupun nasi putih.
2. Jalangkote
Jalangkote
Jalangkote merupakan makanan yang berisi sayuran, mie atau laksa, dan telur.Umumnya, kuliner khas Makassar ini disantap dengan olahan air dari cabai yang dicampur cuka.
Bagi warga Makassar, jalangkote menjadi salah satu takjil favorit yang paling banyak diburu selama Ramadan.
3. Coto Makassar
Coto Makassar
Kuliner satu ini mungkin sudah tidak asing lagi bagi para pecinta kuliner.Meski sering disamakan dengan soto, nyatanya kedua kuliner ini sangat berbeda.
Coto Makassar terbuat dari potongan daging sapi dengan beragam rempah-rempah pada kuahnya.
Kuliner ini biasa disajikan dengan tambahan bawang goreng, daun bawang, serta perasan jeruk nipis yang akan membuatnya terasa sangat nikmat.
4. Pallubasa
Pallu Basa lengkap dengan kuning telur mentah seharga Rp 20 ribu
Kuliner khas Makassar selanjutnya yang cocok untuk menu berbuka puasa adalah pallubasa.Bahan utama hidangan ini menggunakan olahan daging sapi dan kuah sop ubi yang kaya akan rempah.
Selain itu, tambahan telur setengah matang dan kelapa goreng membuat cita rasanya semakin lezat.
5. Pisang epe
Pisang epe makanan khas makassar
Olahan pisang yang satu ini bisa dengan mudah kamu jumpai di sekitar Pantai Losari. Umumnya dijajakan oleh pedagang yang berjualan dengan gerobak.Biasanya pisang epe disajikan dengan saus gula aren, namun seiring perkembangan dimodifikasi dengan berbagai tambahan seperti durian, susu, dan cokelat.
6. Barongko
Barongko
Makanan ini dibuat dengan cara menggiling pisang sampai halus.Kemudian dibentuk adonan dengan tambahan telur, santan, dan gula pasir.
Adonan barongko dibungkus daun pisang untuk kemudian dikukus hingga matang.
Kuliner khas Makassar ini juga nikmat disantap dalam keadaan dingin.
7. Sanggara balanda
Bagi kamu yang mencari takjil untuk berbuka puasa, coba cicipi lezatnya sanggara balanda.
Sanggara balanda terbuat dari pisang raja yang dibelah bagian tengahnya lalu digoreng hingga kecokelatan.
Belahan tersebut kemudian diisi dengan campuran campuran kacang goreng, parutan keju, gula pasir, dan juga mentega.(*)