Stroke iskemik terjadi ketika pembuluh darah yang memasok otak dengan darah tersumbat oleh kelebihan protein.
Hal ini akan membentuk gumpalan dan merampas oksigen dan nutrisi dari otak.
Mengonsumsi protein dari daging merah meningkatkan kemungkinan seseorang akan mengalami penyumbatan.
Sebuah penelitian dari Dr. Bernard Haring menunjukan bahwa wanita yang mengonsumsi daging merah memiliki resiko 41 persen lebih tinggi terkena stroke dari laki-laki.
Namun, bukan berarti Anda tidak boleh memakan daging merah.
Anda bisa tetap mengonsumsi daging merah dengan membatasi jumlahnya.
Atau bisa mengganti konsumsi daging merah dengan daging unggas, makanan laut atau kacang-kacangan.
Pasalnya jenis makanan tersebut tidak akan meningkatkan risiko stroke.