GridHot.ID - Ramadan selalu menjadi momen yang paling dinantikan oleh masyarakat muslim di Indonesia.
Namun, melansir tribunnews.com, ada satu hal yang sangat istimewa dalam menyambut bulan suci ini setiap tahunnya, yakni mencicipi kuliner khas Ramadan, mulai dari takjil hingga menu makan besar dengan rasanya yang khas dan lezat.
Banyak sekali sajian khas bulan Ramadan yang bisa dibeli di sepanjang jalan maupun pasar saat sedang ngabuburit.
Tak hanya itu, kamu juga bisa membeli bahan-bahan makanan untuk membuat sajian khas Ramadan tersebut di rumah sambil menunggu waktu berbuka puasa.
Dikutip dari tribuntravel.com, selama bulan suci Ramadan tentu banyak hidangan dari berbagai wilayah di Indonesia yang ingin disajikan di meja makan.
Nah, buat kamu yang suka menjajal ragam kuliner Indonesia bagaimana kalau Ramadan kali ini mencoba kuliner khas Kupang sebagai menu buka puasa?
Ada rekomendasi kuliner khas Kupang yang enak dan tentu cocok sekali dijadikan menu buka puasa untuk keluarga di rumah.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut daftar kuliner khas Kupang yang cocok jadi menu buka puasa.
1. Kue Jawadah
Rekomendasi pertama ada kue jawadah yang rasanya begitu manis.
Umumnya, kue jawadah hadir ketika ada acara adat, tapi kamu bisa membuatnya di rumah agar mendapat porsi yang banyak.
Kue yang satu ini memiliki tekstur renyah dan punya aroma yang begitu khas.
Selain bisa jadi menu buka puasa, kue tersebut cocok untuk camilan sambil nonton drama Korea.
2. Ubi Nuabosi
Selanjutnya ada ubi nuabosi yang cocok juga jadi santapan menu buka puasa.
Ubi nuabosi memiliki tekstur yang empuk dan bisa dijadikan sebagai pengganti nasi.
Umumnya, kuliner khas Kupang yang satu ini sering disajikan denagn ikan asin serta sambal goreng.
Jadi ketika menyantapnya akan memberikan rasa yang komplit di lidah.
3. Jagung Bose
Jagung Bose
Ingin buka puasa dengan menu yang hangat dan manis, kamu bisa coba jagung bose.Sesuai dengan namanya, jagung bose terbuat dari biji jagung yang telah dilunakkan.
Biasanya kuliner jagung bose diberi campuran kacang merah dan santan.
Sehingga rasanya semakin manis dan gurih.
4. Manggulu
Menu buka puasa tak melulu harus mengenyangkan.
Biasanya sebagian orang hanya ingin buka puasa dengan camilan yang cukup mengganjal perut sebelum makan makanan berat.
Seperti manggulu, camilan khas Kupang yang cocok jadi santapan menu buka puasa.
Manggulu terbuat dari bahan utama buah pisang yang dilunakkan dan dijemur selama beberapa hari, atau biasanya dua sampai tiga hari.
Buah pisang tersebut kemudian diberi tambahan gula aren hingga berwarna cokelat dan rasanya manis.
5. Kena Kita
Berikutnya ada lagi bubur yang enak disantap sebagai menu buka puasa, yaitu kena kita.
Bubur lezat ini terbuat dari olahan kacang tanah dan ubi.
Jadi rasanya perpaduan manis dan gurih jadi satu dalam tiap suapan.
Lebih nikmatnya lagi, dalam penyajian kena kita juga diberi parutan kelapa dan cabai buat pecinta pedas.(*)