Gridhot.ID - Penyakit asam lambung banyak diderita masyarakat Indonesia.
Dalam istilah medis, asam lambung kronis dikenal sebagai gastroesophageal reflux disease (GERD).
GERD terjadi ketika asam lambung naik ke kerongkongan (saluran yang menghubungkan mulut dengan lambung).
Penyakit asam lambung dapat menimbulkan gejala seperti nyeri ulu hati (heartburn), sensasi panas atau perih di dada hingga kerongkongan, termasuk rasa pahit dan asam muncul di pangkal tenggorokan.
Penyakit ini tentu sangat mengganggu, terutama saat menjalani diet dengan berbagai tujuan.
Akan tetapi, bukan berarti penderita asam lambung tidak bisa menjalani diet sehat.
Mengutip Kontan.co.id, jika Anda adalah penderita asam lambung, diet justru penting dilakukan agar makanan yang Anda konsumsi tidak memicu terjadinya GERD.
Pasalnya, makanan yang Anda konsumsi memengaruhi jumlah asam yang diproduksi perut Anda.
Makan jenis makanan yang tepat adalah kunci untuk mengendalikan penyakit asam lambung.
Apabila Anda ingin diet, penderita asam lambung harus memerhatikan konsumsi makanannya.
Melansir Healthline.com, ada 7 rekomendasi makanan yang baik untuk pengidap asam lambung.
Beberapa bahan makanan ini mengandung asam dan lemak yang rendah.
1. Sayuran
Sayuran secara alami rendah lemak dan gula.
Pilihan yang baik termasuk kacang hijau, brokoli, asparagus, kembang kol, sayuran hijau, kentang, dan mentimun.
2. Jahe
Jahe memiliki sifat anti-inflamasi alami, dan merupakan pengobatan alami untuk sakit maag dan masalah pencernaan lainnya.
Anda dapat menambahkan parutan atau irisan jahe ke dalam resep atau smoothie, atau minum teh jahe untuk meredakan gejalanya.
3. Oatmeal
Oatmeal adalah gandum utuh, dan merupakan sumber serat yang sangat baik.
Diet tinggi serat telah dikaitkan dengan risiko refluks asam yang lebih rendah.
Pilihan serat lainnya termasuk roti gandum dan nasi gandum.
4. Buah non-jeruk
Buah-buahan non-jeruk, termasuk melon, pisang, apel, dan pir, cenderung tidak memicu gejala refluks daripada buah-buahan asam.
5. Daging dan makanan laut tanpa lemak
Daging tanpa lemak, seperti ayam, kalkun, ikan, dan makanan laut, rendah lemak dan dapat mengurangi gejala asam lambung.
Cobalah makan dengan cara dipanggang atau rebus.
6. Putih telur
Putih telur adalah pilihan yang baik. Batasi kuning telur, yang tinggi lemak dan dapat memicu gejala refluks.
7. Lemak sehat
Sumber lemak sehat termasuk alpukat, kenari, biji rami, minyak zaitun, minyak wijen, dan minyak bunga matahari.
Kurangi asupan lemak jenuh dan lemak trans dan ganti dengan lemak tak jenuh yang lebih sehat ini.Makanan yang Harus Dihindari
Makanan dan minuman yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam lambung meliputi:
- Alkohol
- Kafein
- Minuman berkarbonasi
- Cokelat
- Buah jeruk dan jus
- Tomat dan makanan berbahan dasar tomat
- Bawang putih
- Daun mint
- Makanan pedas
- Makanan berlemak
- Makanan yang digoreng
(*)