Sermakin menambah nikmat makanan ini dipadukan dengan sate kerang, serta minuman air kelapa muda atau degan.
Kupang ini merupakan sumber asam amino esensial yang baik seperti otreonin, valin, metionin, isoleusin, leusin, fenilalanin, lisin, tripsin, histidin, dan arginin. Asam amino esensial tidak dapat dibentuk oleh tubuh manusia, tetapi harus didapat dari makanan sehari-hari.(*)