Gerai yang menyediakan cemilan dengan bahan dasar pisang ini sedikit berbeda dengan kuliner artis yang sebelumnya sudah buka di Kota Bogor.
Pada umumnya, gerai kuliner artis di Kota Bogor berlokasi di sebuah pertokoan atau bangunan lainnya
Namun tidak pada gerai Capung Goreng milik Stuart Collin.
Baca Juga: Terdepak dari Dewa 19, Ari Lasso Sebut Ahmad Dhani Pernah Cicipi Narkoba di Masa Lalu
Gerai yang berlokasi di Jalan Pengadilan, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor itu dibuat dengan konsep 'street food'.
"Iya konsepnya memang sengaja street food di pinggir jalan, karena ingin benar-benar merintis bisnis dari awal, dan Capung Bogor pun sebetulnya dibuat bersama tiga teman saya," ujar Stuart kepadaTribun Bogor, Kamis (21/12/2017).
Stuart Collin yang sudah terbiasa menjadi artis pun tak ragu untuk terjun langsung melayani para pelanggannya.
"Tidak setiap hari, tapi saya sering ikut bantu juga kalau lagi off shooting, karena kan masa yang punya artis tapi artisnya ga ada di tempat, seru aja bisa berinteraksi dengan pelanggan," ucapnya.