3. Nasi Liwet
Saat disajikan, nasi akan diberi lauk suwiran opor ayam, sambal goreng labu siam, dan areh santan.
Sekedar informasi, areh adalah endapan santan. Areh inilah yang menjadi ciri khas nasi liwet Solo.
4. Sate Kere
Makanan selanjutnya yakni sate kere. Sate kere merupakan bentuk dari kreativitas rakyat jelata yang tidak bisa makan sate daging.
Sate ini terbuat dari tempe gembus. Ada juga yang terbuat dari jeroan. Meski begitu rasanya tak kalah nikmat dari sate biasanya.
5. Brambang Asem
Brambang asem adalah masakan khas solo yang menyajikan tempe gembus dan kangkung kemudian disiram dengan sambal khas. Sambalnya mirip dengan sambal rujak.
Diketahui, sambal brambang asem terbuat dari gula jawa, terasi, asem jawa, cabai rawit, dan bawang merah.
Makanan ini enak dinikmati sebagai pendamping masakan.
6. Sate Buntel
Pecinta sate tentu sudah tidak asing dengan sate buntel. Sate khas Solo ini terbuat dari daging yang dibungkus dari lemak kambing.
Rasanya pun nikmat dan tentunya tidak alot.
Lembaran lemak yang digunakan untuk membungkus daging cincang juga berfungsi untuk membuat sari daging tetap terjaga saat dibakar.
7. Serabi Solo
Solo juga terkenal akan serabinya. Makanan yang memiliki cita rasa manis dan gurih ini sangat menggugah selera.
Serabi Solo dikenal lembut dan enak. Makanan ini cukup mudah ditemukan di banyak tempat di Kota Solo.(*)
Source | : | TribunSolo.com,TribunTravel.com |
Penulis | : | Desy Kurniasari |
Editor | : | Desy Kurniasari |
Komentar