Ibu dari Kwong yang berusia 63 tahun juga ditangkap dan didakwa menghalangi kasus tersebut.
Polisi juga mengatakan pada hari Minggu mereka menangkap tersangka lain, seorang wanita berusia 47 tahun bermarga Ng.
Ng adalah kekasih dari ayah Kwong yang telah dipacari selama kurang lebih enam bulan.
Mereka akan hadir di pengadilan setempat pada hari Senin.
Saat ditangkap Sabtu sore (25/2/2023) di terminal feri di pantai barat laut Pulau Lantau, Hong Kong, Kwong membawa uang tunai 500.000 dolar Hong Kong (sekitar Rp 969 juta).
Serta beberapa jam tangan mewah senilai sekitar 4 juta dollar Hong Kong atau sekitar Rp 7,7 miliar menurut laporan The South China Morning Post.
Penyelidik percaya dia mencoba melarikan diri dari Hong Kong ketika ditangkap.
Kecurigaan polisi berawal ketika mereka menghubungi keluarga mantan suami Choi atas kabar hilangnya model tersebut.
Tetapi ternyata mereka memberikan pernyataan palsu.
Hal ini membawa polisi ke rumah kontrakan di Desa Lung Mei, di mana mereka menemukan kaki korban di dalam lemari es dan jaringan manusia dalam panci berisi sup.
Dikutip dari Tribunnews, keluarga Abby Choi akhirnya diperbolehkan kepolisian Hong Kong untuk melihat jenazah demi keperluan penyidikan.