Katherine mengatakan kepada Yahoo News, "Pohon itu tampaknya mekar penuh (rimbun) setahun yang lalu, tetapi pohon itu sekarat karena darah, urin dan feses."
"Ada bau, ada bau, dan itu benar-benar mengerikan."
"Peternak itu akan memukul kepala mereka (para anjing) dan kemudian memasukkan kaki belakang mereka ke dalam kandang," katanya.
"Jadi, anjing-anjing lain akan menyaksikan ini, menunggu giliran mereka."
Setelahnya, peternak akan menikam anjing di tenggorokannya, membuat mereka sedikit kehabisan darah dan kemudian meletakkannya di dalam panci berisi air mendidih.
Menjual anjing untuk daging sering kali menarik stigma sosial di Asia Tenggara.
Katherine juga telah mendengar cerita para peternak dipukuli sampai mati oleh para penduduk desa di negara tetangga Vietnam.