1. Kupat Blengong
Kupat Blengong sebenarnya adalah Kupat Glabeb yang dilengkapi dengan tambahan Sate Blengong.
Terbuat dari daging Blengong, sate yang memiliki ukuran relatif lebih panjang daripada sate pada umumnya ini bercita rasa gurih.
Soal tekstur, daging blengong sendiri memiliki rasa yang menyerupai daging bebek.
2. Glotak
Makanan khas Tegal lainnya yang tak kalah lezat adalah Glotak yang berbahan dasar gembus.
Sate gembus sendiri sejenis oncom yang kemudian dimasak dengan berbagai macam bumbu sehingga menghasikan rasa yang gurih.
Baca Juga: Ada yang Gurih hingga Manis, Ini 5 Hidangan Takjil Khas Lampung yang Sudah Langka dan Jadi Favorit
Gembus ini kemudian dimasak kembali bersama kaldu dan tambahan cabai untuk memberikan cita rasa pedas.
Suara 'glotak-glotak' pada proses memasak kuliner inilah yang kemudian membuatnya disebut sebagai Glotak.
3. Rujak Teplak
Kuliner enak di Tegal berikutnya untuk buka puasa adalah Rujak Teplak.