GridHot.ID - Memasuki bulan Ramadhan, beragam aktivitas dilakukan orang-orang selama menjalankan ibadah puasa.
Melansir Kompas TV, salah satu yang identik dari bulan Ramadhan adalah kegiatan ngabuburit.
Ngabuburit atau tradisi menunggu berbuka puasa ini biasanya diisi dengan kegiatan berburu takjil, melakukan kegiatan sosial, atau sekadar berkumpul bersama kerabat dan sahabat.
Dilansir dari Tribuntravel.com, Padang memiliki banyak kuliner khas yang bisa kamu coba, mulai dari Rendang hingga Lompong Sagu.
Beragam kuliner khas Padang tersebut bisa disajikan untuk menu ketika buka puasa.
Menikmati beragam kuliner khas Padang ini tentu akan mengenyangkan setelah berpuasa seharian.
Dilansir TribunTravel dari berbagai sumber, berikut sederet kuliner khas Padang yang bisa kamu jadikan pilihan untuk menu buka puasa.
1. Lompong Sagu
Kuliner khas Padang yang bisa jadi menu saat buka puasa ada Lompong Sagu.
Lompong Sagu mudah dibuat dengan bahan utama sagu, parutan kelapa, pisang kepok, santan, dan gula merah.
Rasanya yang manis membuat Lompong Sagu jadi menu buka puasa kamu.
2. Rendang
Rendang terkenal dengan rasa khasnya yang menggugah selera.
Selain itu aroma rempah khas rendang sendiri jadi favorit banyak orang.
Kuliner khas Padang ini bisa awet cukup lama, jadi kamu bisa menjadikan Rendang sebagai menu buka puasa.
3. Gulai Tunjang
Aroma dari gulai ini menjadi kuat jika ditambahkan daun serai dan daun jeruk di dalam sajian ini.
Baca Juga: Dijamin Menggoda Lidah, Berikut 5 Kuliner Buka Puasa Khas Medan yang Bisa Dicari Saat Ngabuburit
Makanan khas Padang ini biasanya disajikan dengan rendang, nasi hangat serta daun singkong dan sambal hijaunya.
4. Pangek Masin
Pangek Masin adalah masakan yang terbuat dari ikan tongkol segar lalu dipadukan dengan rempah-rempah seperti cabai, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri dan lada.
Gurihnya kuah yang kaya akan rempah itu dipadukan dengan lembutnya ikan tongkol menghasilkan cita rasa yang lezat yang mengoyang lidah.
5. Palai Bada
Palai Bada adalah makanan yang terbuat dari ikan teri basah yang dimasak dengan daun kemangi dan bumbu kuning, lalu dibungkus dengan daun pisang hingga menyerupai pepes.
Setelah itu, Palai Bada dibakar di atas bara api hingga matang, Palai Bada biasanya disajikan bersama nasi hangat dan sambal hijau.
6. Dendeng Batokok
Kuliner khas Padang selanjutnya ada dendeng batokok yang pas jadi menu buka puasa kali ini.
Dendeng Batokok bertekstur empuk karena cara pengolahan dagingnya yang ditumbuk hingga tipis.
Bagi kamu pecinta pedas pasti suka buka puasa dengan dendeng batokok yang dilumuri bumbu cabai.
7. Gulai Cancang
Gulai cancang atau gulai cincang adalah makanan terbuat dari daging sapi cincang yang dimasak bersama kuah gulai pedas.
Sekilas, sajian ini akan terlihat seperti gulai tunjang, perbedaannya saat dimasak gulai candang ditambahkan rempah kapulaga. (*)