GridHot.ID - Banyak orang menggemari daun kemangi.
Selain rasanya yang segar, daun kemangi juga menyimpan segudang manfaat kesehatan. Salah satunya, daun kemangi dipercaya bisa menetralkan asam lambung.
Dilansir dari Kompas.com, kemangi yang memiliki nama latin Ocimum basilicum mengandung sejumlah nutrisi yang membuatnya bermanfaat bagi kesehatan.
Mengutip buku "Rempah-rempah: Bumbu Dapur, Kaya Manfaat" (2020) oleh Inti Aisyah, kandungan nutrisi dari daun kemangi setiap 100 gram meliputi:
- Energi 22 kkal
- Serat: 1,6 gram
- Protein: 3,15 gram
- Vitamin B6: 0,155 mikrogram
- Vitamin C: 18 miligram
- Vitamin E: 0,80 gram
- Kalsium: 177 miligram Z
- at besi: 3,17 miligram
- Fosfor: 56 miligram
- Kalium: 295 miligram
- Zinc: 0,81 miligram
- Karbohidrat: 2,65 gram
- Lemak: 0,64 gram
- Air: 92,06 gram
- Folat: 68 mikrogram
Dalam 2 sendok makan kemangi segar yang sudah dipotong-potong, terkandung sekitar 27 persen vitamin K dari total rekomendasi konsumsi harian.
Tanaman ini juga mengandung vitamin A, mangan, dan magnesium yang baik untuk kesehatan Anda.
Daun kemangi juga memiliki sifat antibakteri dan dapat menghambat pertumbuhan beberapa jenis bakteri, seperti:
- Listeria monocytogenes
- Staphylococcus aureus
- Esherecia coli
- Pseudomonas aeruginosa
Sementara itu, berikut berbagai manfaat daun kemangi untuk kesehatan yang perlu diketahui:
1. Mengatasi gangguan pencernaan dan menormalkan asam lambung
Baca Juga: 4 Pendekatan untuk Menyembuhkan GERD atau Asam Lambung Kronis, Salah satunya Operasi
Daun kemangi dapat digunakan untuk mengatasi berbagai masalah pencernaan, khususnya perut kembung dan sembelit.
Tanaman ini diyakini mampu melancarkan pencernaan dan di waktu bersamaan dapat secara efektif menormalkan keseimbangan asam lambung.