Dapat Jatah Daging Kurban? Perhatikan Lama Penyimpanannya untuk Bisa Dikonsumsi, Berikut Penjelasan Dokter Soal Kualitas dan Kandungan Gizinya

Akan tetapi, dengan catatan, penyimpanan dilakukan di dalam lemari pembeku atau freezer.

Baca Juga: Curiga dengan Penyataan Polisi yang Diralat, Ibu Yodi Prabowo Singgung Ada Skenario Besar di balik Kematian Putranya, Turinah: Saya Pikir Udah Ahli, Kenapa Gak Konsisten?

"Jika ingin lebih lama (menyimpan), dapat masukkan ke dalam freezer. Dalam freezer dapat disimpan hingga dua sampai tiga bulan," ungkap dr Raissa saat dihubungi Kompas.com, Rabu (29/7).

Ia mengingatkan penyimpanan di dalam freezer berbeda dengan di dalam lemari pendingin atau kulkas.

Waktu penyimpanan daging di dalam kulkas, kata dr Raissa, agar tetap aman dikonsumi hanyalah rentang satu hingga dua hari saja.

Baca Juga: Hampir 2 Tahun Menikah, Maia Estianty Malu-malu Saat Disinggung Soal Honeymoon dengan Irwan Mussry: Kalau Kita Sih Tiap Hari...

Apabila ingin lebih lama, dr Raissa menyarankan agar daging diolah terlebih dahulu.

"Daging olahan seperti bacon, ham, sosis, kornet, dapat bertahan hingga satu minggu," ucapnya.

Bagaimana nilai gizinya jika disimpan lama?

Menurut dr Raissa, Kandungan gizi daging kurban segar dengan daging kurban yang sudah disimpan ternyata tidaklah berbeda.

Namun, ia mengingatkan asalkan penyimpanan daging kurban dilakukan dengan cara yang baik.

"Jika penyimpanan dan pengolahannya benar, maka nilai gizi dari kedua daging tersebut (segar dan simpanan) akan sama-sama baik," ungkap dr Raissa.