Terperangkap Program Orde Baru, Timor Leste Kini Terancam Bencana Kelaparan Mengerikan, Kesehatan Rakyatnya Sudah Berada di Garis Krisis

Perubahan iklim memberi tekanan lebih besar pada produsen makanan subsisten.

Di Timor-Leste, curah hujan pada 2019 adalah yang terendah dalam satu dekade.

Pada akhir abad ini, para ahli di negara tersebut telah memperkirakan kenaikan suhu sebesar 3 derajat, yang akan berdampak buruk pada kemampuan pertanian negara tersebut dan besarnya bencana alam, termasuk kekeringan dan banjir.

Di desa-desa yang kering, tanaman yang ditanam secara teratur berjuang dalam kondisi tersebut.

Pada saat yang sama, makanan asli terbukti lebih sulit diakses dan dibudidayakan.

Hal ini memicu ketergantungan pada produk yang dibeli dari pasar.

Baca Juga: Namanya Diabadikan sebagai Nama Jalan, Inilah Sosok Fadeli Luran, Kakek Celine Evangelista yang Jadi Tokoh Pemersatu di Makassar

Makanan liar seperti daun, ubi dan jamur secara tradisional membuat Timor-Leste tetap bergizi, melalui konflik dan pendudukan selama bertahun-tahun.

Banyak dari makanan siap saji ini - dan cara memasaknya - bersifat endemik.

Misalnya, di pulau Atauro, penduduk setempat mencari garam alam dengan menggunakan batu laut untuk membumbui sup dan komunitas lainnya menggunakan pengetahuan generasi untuk membuang racun dari kacang dengan merebusnya selama 12 hari.

“Orang tumbuh dengan makanan ini di masa lalu."

"Mereka akan banyak menggunakan makanan ini."