Pada pertengahan tahun 1980-an, Jim mendirikan Business Council yang kemudian menyajikan pandangan bisnis tentang masalah sosial dan ekonomi saat ini kepada para pemimpin politik.
"Jim Bob benar-benar orang yang dihormati dan terkenal dalam lima dekade terakhir dalam membuat perbedaan dalam bisnis," ujar Bill Goldring, pengusaha minuman di New Orleans dan Filantropis.
Dalam sebuah wawancara pada tahun 1995 Jim mengungkapkan filosofi bisnisnya.
"Saat saya memasuki ruang konferensi bersama dengan para pengacara dan akuntan mereka akan berkata padaku, 'kamu tahu, tak ada yang pernah melakukan ini sebelumnya,'" kata Jim "Itu harusnya bukan menjadi penghenti acara," lanjutnya.
Jim memastikan jika kamu yakin dirimu benar dalam satu hal maka seseorang harus merasa cukup nyaman bahkan ketika membicarakan sesuatu yang berkaitan dengan angka dan hal yang besar.
Jim yang dikenal dengan nama James Robert Moffett dilahirkan di Houma pada 1938 dan tinggal di Golden Meadow hingga ia berusia 5 tahun.
Ketika ayahnya menghilang, ibunya mengajak Jim dan saudari perempuannya pindah ke Houston.
Ia memperoleh beasiswa untuk bermain Football dan belajar Geologi di University of Texas.
Setelah itu, ia kembali ke Louisiana dan mempelajari seluk-beluk industri migas dengan bekerja pada perusahaan migas independen.
Pada tahun 1969, bersama Ken McWilliams dan BM Rankin ketiganya mendirikan McMoran.