GridHot.ID - Pecel merupakan sebuah hidangan yang terbuat dari berbagai macam sayuran yang direbus dan disiram dengan bumbu khusus.
Bumbunya inilah yang disebut pecel.
Melansir TribunnewsWiki.com, sayur yang digunakan biasanya berupa bayam, kangkung, daun singkong, ubi jalar, daun beluntas, daun pegagan, kecombrang, polong, kacang panggang, kecipir, dan kecambah.
Jenis sayuran tersebut umumnya didapat dari pekarangan, pinggir sawah, hingga kadang tumbuh liar di tepi jalan.
Sambal pecel yang disiram di atas sayuran rebus bertujuan untuk menambah menambah cita rasa pada pecel.
Sambal pecel terbuat dari kacang tanah yang ditumbuk halus dan memiliki cita rasa manis, asam, pedas, dan gurih.
Tumbukan kacang ini memiliki rasa yang berbeda di berbagai daerah.
Ada yang memiliki cita rasa daun jeruk purut, rasa kencur, dan ada pula dengan rasa manis asam yang kuat.
Dilansir dari GridHits.id, siapa sangka ada pecel yang harganya disebut Rp6 juta.
| Source | : | Tribunnewswiki.com,GridHits.ID |
| Penulis | : | Desy Kurniasari |
| Editor | : | Desy Kurniasari |
Komentar