Resep Sate Kambing Kecap Pedas, Bisa Digunakan untuk Mengolah Daging Kurban di Hari Raya Idul Adha, Begini Caranya

Baca Juga: Perketat Pertahanan Negaranya dari Gangguan Asing, China Pakai Taktik Sebar Ranjau Laut Lewat Pesawat

Bahan:350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm2 sendok makan kecap manis1 sendok makan minyak goreng30 buah tusuk sate

Bumbu Halus:1 sendok makan ketumbar bubuk3 buah cabai merah keriting3 buah cabai merah rawit1/2 sendok teh garam

Baca Juga: Tak Gunakan Jabatan Saktinya Sama Sekali, Desy Ratnasari Bongkar Rahasianya Bisa Lolos Penyekatan di Kota Bandung

Bahan Sambal Kecap (aduk rata):5 sendok makan kecap manis5 butir bawang merah, diiris halus8 buah cabai rawit hijau, diiris

Pelengkap:3 buah lontong, dipotong-potong2 buah tomat merah, diiris

Cara Membuat Sate Kambing Kecap Pedas:

Baca Juga: Perketat Pertahanan Negaranya dari Gangguan Asing, China Pakai Taktik Sebar Ranjau Laut Lewat Pesawat

1. Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas. Diamkan 1 jam.

2. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.

3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

4. Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.(*)