Hidangan ini berupa bihun yang diberi kuah kari kental lalu diberi aneka topping dari daging ayam ataupun sapi.
Kari bihun memiliki rasa sedap yang pas, gurih, dan tidak berlebihan rasa asin atau manisnya.
2. Bubur pedas
Satu di antara beragam kuliner khas Medan yang cukup populer selama bulan Ramadan adalah bubur pedas.
Kuliner ini disediakan di Masjid Raya Al Mashun Medan untuk menu berbuka puasa.
Yang membuat bubur ini beda adalah ada puluhan jenis rempah yang diaduk di dalamnya.
Menariknya, makanan ini dibagikan secara gratis oleh pengurus masjid menjelang buka puasa.
3. Lemang Pulut
Kuliner khas Medan yang satu ini dibuat dari ketan putih atau biasa disebut pulut.
Ketan yang sudah dibumbui dengan santan, kemudian dimasukkan ke dalam bambu yang sudah dilapisi dengan daun pisang muda.
Lalu, dimasak menggunakan bara api hingga lemang matang.