Resep Sate Kambing Kecap Pedas, Bisa Digunakan untuk Mengolah Daging Kurban di Hari Raya Idul Adha, Begini Caranya

Gridhot.ID -Hari ini, Selasa, (20/7/2021), umat muslim merayakan hari raya Idul Adha.

Perayaan hari raya Idul Adha tahun 2021 terasa berbeda lantaran bersamaan dengan pelaksanaan PPKM Darurat di sejumlah wilayah Indonesia.

Untuk itu, Menteri Agama Yaqut Cholil Qoumas mengimbau masyarakat agar tidak mudik saat Hari Raya Idul Adha 2021.

Baca Juga: Indonesia Heboh, SBY Muncul di Film 'The Tomorrow War', Dianggap Wakili Negara-negara Asia, Begini Adegannya

Dikutip Gridhot.ID dari Kompas, Menag Yaqut Cholil Qoumas juga meminta warga untuk membatasi mobilitas selama hari libur Idul Adha 2021.

Yaqut Cholil Qoumas menjelaskan, larangan mudik di Idul Adha 2021 ini perlu dilakukan karena Indonesia saat ini sedang mengalami gelombang kedua pandemi Covid-19.

Meski perayaan Idul Adha bertepatan dengan pelaksanaan PPKM Darurat, kamu masih bisa mencoba berkreasi di dapur mengolah daging kurban untuk dijadikan santapan lezat.

Baca Juga: Polisi Sampai Gelar Sayembara Buru Pembunuh Kepala Dusun Simo Boyolali, Segini Jumlah Hadiah yang Ditawarkan

Salah satunya adalah membuat sate kambing kecap pedas.

Dikutip Gridhot.ID dari Sajian Sedap, berikut ini resep membuat Sate Kambing Kecap Pedas.

Waktu:60 Menit

Sajian:30 Tusuk

Baca Juga: Perketat Pertahanan Negaranya dari Gangguan Asing, China Pakai Taktik Sebar Ranjau Laut Lewat Pesawat

Bahan:350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm2 sendok makan kecap manis1 sendok makan minyak goreng30 buah tusuk sate

Bumbu Halus:1 sendok makan ketumbar bubuk3 buah cabai merah keriting3 buah cabai merah rawit1/2 sendok teh garam

Baca Juga: Tak Gunakan Jabatan Saktinya Sama Sekali, Desy Ratnasari Bongkar Rahasianya Bisa Lolos Penyekatan di Kota Bandung

Bahan Sambal Kecap (aduk rata):5 sendok makan kecap manis5 butir bawang merah, diiris halus8 buah cabai rawit hijau, diiris

Pelengkap:3 buah lontong, dipotong-potong2 buah tomat merah, diiris

Cara Membuat Sate Kambing Kecap Pedas:

Baca Juga: Perketat Pertahanan Negaranya dari Gangguan Asing, China Pakai Taktik Sebar Ranjau Laut Lewat Pesawat

1. Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas. Diamkan 1 jam.

2. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.

3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

4. Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.(*)