Adonan tahu sebelumnya dihancurkan terlebih dahulu kemudian dicampur dengan kocokan telur.
Campuran tersebut kemudian kemudian digoreng dengan minyak panas.
Campuri Tahu Telor tadi dengan kuah kecap, cabai, dan kacang goreng.
6. Sate Kerbau
Warung sate kerbau yang cukup terkenal di Kudus adalah Warung Sate Kerbau Min Jastro.
Warung ini buka dari pukul 08.00 hingga 09.00 WIB saat pagi hari.
Kemudian buka lagi saat sore hari pada pukul 17.30 hingga 21.00 WIB.
Perpaduan bumbu sate yang khas dan daging kerbau yang manis dan empuk membuat cita rasa sate kerbau jadi nikmat.
7. Soto Kerbau
Selain sate kerbau, ada juga olehan daging kerbau lain yang terkenal di Kudus, yakni Soto Kudus.