Biasanya sate susu khas Bali tersebut menjadi menu takjil untuk berbuka dan akan sulit ditemukan setelah lebaran.
Asal Usul Sate Susu
Sate susu termasuk menu Ramadan yang paling populer di Kampung Jawa, Bali.
Belum ada yang tahu secara persis kapan kudapan satu ini diciptakan, namun konon katanya sate susu mulai populer sejak 1970-an.
Sate susu ini dicetus pertama kali karena pada zaman dulu kantong susu sapi sering dibuang percuma.
Kebanyakan orang hanya akan mengolah daging, iga, tulang, lidah, atau jeroan sapi.
Kemudian ada seorang pedangan yang berinisiatif untuk memanfaatkan bagian dari kantong susu sapi.
Oleh karena itu, muncullah sebuah ide menjadikan kantong susu sapi tersebut sebagai kudapan lezat berupa sate.
Fakta Unik Sate Susu Khas Bali
Sebagai kudapan khas Ramadan di Kampung Jawa, Bali, sate susu memang terbilang cukup unik.
Mulai dari bahan baku, bumbu, sampe proses pengolahan memang berbeda dengan sate pada umumnya.
Source | : | Kompas.com,Tribun-Bali.com |
Penulis | : | Desy Kurniasari |
Editor | : | Desy Kurniasari |
Komentar