Bakal Jadi Hidangan yang Langsung Diburu Saat Ngabuburit Nanti, Ini Kuliner Unik Khas Bali yang Cuma Ada Saat Bulan Suci Ramadhan

Mulai dari bahan baku, bumbu, sampe proses pengolahan memang berbeda dengan sate pada umumnya.

Ada sejumlah fakta menarik terkait hidangan sate susu khas Bali sehingga menjadikan menu ini begitu spesial.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut fakta-fakta unik sate susu khas Bali:

1. Hanya Ada Saat Ramadan

Sate susu khas Bali digadang-gadang sebagai kuliner khas Ramadan karena memang selalu hadir saat bulan puasa tiba.

Hal ini dipengaruhi oleh stok bahan baku utama sate susu yang memang sangat terbatas di luar bulan Ramadan.

Baca Juga: Pantas Disebut-sebut sebagai Kota Kuliner, Rekomendasi Makanan Berbuka Puasa Khas Tegal Ini Bikin Susah Dilupakan

Oleh karena itu, tidak heran jika di luar bulan puasa mungkin hanya ada sedikit sekali penjual sate susu khas Bali tersebut.

2. Proses Pengolahan

Sebagai kudapan yang tidak biasa, cara mengolah sate susu juga berbeda dengan sate pada umumnya.

Mula-mula kantong payudara sapi dibersihkan terlebih dahulu kemudian harus direbus hingga 5 jam.