Menyegarkan dan Paling Disukai Semua Kalangan, Simak 5 Es Khas Sumatera yang Wajib Diburu Saat Ngabuburit untuk Menu Berbuka Puasa

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ragam es khas Sumatera untuk menu buka puasa.

1. Es Campur Medan

Tak hanya Payakumbuh, di Medan juga ada sajian es campur khas yang bisa jadi takjil dan menu berbuka puasa.

Isiannya terbilang komplit, terdiri atas kacang merah, sagu mutiara, dan biji delima.

Setelah itu, isian tersebut lantas disiram dengan saus gula kelapa, gula pasir, serta air santan.

Selain manis, ciri khas es campur Medan terletak pada tekstur kuahnya yang kental karena diberi tambahan larutan tepung maizena.

2. Es Roco Timun, Sumatera Utara

Satu lagi es segar nan unik dari Sumatera Utara ialah ada es roco timun.

Baca Juga: Auto Bikin Air Liur Meleleh Nantikan Bedug Maghrib, Simak 7 Kuliner Khas Makassar yang Cocok untuk Menu Buka Puasa

Satu gelas es roco timun biasanya berisi potongan timun dan kerukan kelapa muda.

Es Roco Timun, Sumatera Utara