Mudah dan Simpel, Berikut Beberapa Cara Mengolah Tahu dan Tempe Bagi Penderita Asam Lambung

Dikutip dari TribunBanyumas, berikut adalah beberapa cara mengolah tahu dan tempe bagi penderita asam lambung:

1. Sup Tahu

Tahu dapat diolah menjadi sup atau tumis dengan bahan-bahan yang lembut dan mudah dicerna seperti sayuran, seperti wortel, buncis, bayam atau brokoli. Jangan gunakan bahan-bahan yang pedas atau berlemak, seperti santan, kecap manis, atau sambal.

2. Tumis Tahu dan Tempe

Tahu dan tempe dapat diolah menjadi menu masakan dengan cara ditumis dengan bumbu rempah yang ringan seperti bawang putih, jahe, dan kunyit.

Hindari penggunaan bumbu yang terlalu pedas atau berminyak seperti cabe atau santan.

3. Salad

Tahu dan tempe dapat diolah menjadi salad dengan campuran sayuran segar seperti tomat, selada, dan timun. Tambahkan saus dressing yang rendah lemak dan tidak terlalu asam.

4. Sup Miso

Sup miso terbuat dari campuran miso (pasta kedelai fermentasi) dan air. Tahu dan tempe dapat ditambahkan ke dalam sup miso untuk menambah rasa dan nutrisi. Pastikan untuk menggunakan miso yang rendah natrium dan tidak terlalu asam.

Perlu diingat bahwa setiap penderita asam lambung mungkin memiliki gejala dan toleransi makanan yang berbeda.

Baca Juga: Jangan Asal, Ketahui Cara Mengolah Temulawak Jadi Obat Herbal Asam Lambung dan Dosis yang Dianjurkan