Karena nilai sapi yang tinggi, mereka jarang menyembelihnya untuk diambil dagingnya.
Sapi seringnya ditukarkan sebagai hadiah atau mahar antaranggota suku.
Fotografer Tariq Zaidi telah mengabadikan kehidupan dan pengabdian suku Mundari di Sudan Selatan terhadap hewan-hewan ini.
Dalam laporannya, ia menekankan pentingnya ternak bagi masyarakat Mundari, dengan menyatakan bahwa hewan-hewan ini penting bagi cara hidup mereka.
Penghormatan terhadap sapi ini mencerminkan sentimen yang terdapat dalam agama Hindu, di mana sapi juga dianggap sebagai simbol suci kebajikan ilahi.
Di India, masyarakat telah menghormati sapi sejak zaman kuno.
Penghormatan ini telah menjadi bagian penting dari adat istiadat agama dan identitas budaya sejak sekitar abad ke-4 SM.
(*)