Dikutip dari kompasiana, perbedaan lainnya yaitu pada jenis pisang yang digunakan.
Es pisang ijo biasanya menggunakan pisang raja, sementara es palu butung menggunakan pisang kepok.
Es palu butung disajikan di piring atau mangkuk, setelah itu vla yang terbuat dari tepung beras ditambahkan ke dalamnya.
Untuk menambahkan rasa gurihnya, ditambahkan juga sirup dan susu.
5. Barongko
Makanan ini dibuat dengan cara menggiling pisang sampai halus.
Kemudian dibentuk adonan dengan tambahan telur, santan, dan gula pasir.
Adonan barongko dibungkus daun pisang untuk kemudian dikukus hingga matang.
Kuliner khas Makassar ini juga nikmat disantap dalam keadaan dingin. Belum banyak orang di luar Makassar yang mengetahui kue yang satu ini.
Source | : | Kompas.com,Tribun-timur.com |
Penulis | : | Desy Kurniasari |
Editor | : | Desy Kurniasari |
Komentar