Kamu bisa membuat spiced milk homemade dengan cara mencampurkan susu dengan rempah, seperti kayu manis dan pala. Aduk sampai susu mengental.
Gunakan tambahan bubuk kari atau cabai untuk spiced milk dengan rasa gurih.
Namun pastikan untuk selalu mengaduk spiced milk dalam masakan agar tidak cepat gosong.
Baca Juga: Cara Membuat Ramuan Herbal dari Daun Kemangi yang Mujarab Obati Penyakit Asam Lambung
9. Rice milk
Bahan pengganti santan yang selanjutnya adalah rice milk atau susu beras.
Kamu bisa membelinya di market place dengan harga mulai dari Rp 55.000 untuk satu liter rice milk.
Rice milk memiliki kandungan air tinggi. Hal itu membuatnya tidak cocok untuk menggantikan santan pada masakan sup atau berlemak tinggi lainnya.
Kamu bisa menggunakan rice milk sebagai pengganti santan saat membuat kue tradisional manis.
10. Cashew milk
Cashew milk atau susu kacang mete adalah bahan pengganti santan yang baik untuk masakan seperti saus, sup, dan smoothies.
Itu karena susu kacang mete memiliki tekstur yang lembut daripada susu kacang lainnya.
Rasio takarannya adalah 1:1 untuk mengganti santan pada resep.
(*)
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Candra Mega Sari |
Editor | : | Candra Mega Sari |
Komentar