Jadi, kalau dalam resep membutuhkan sekitar 100 ml santan bisa kamu ganti dengan 100 ml susu kedelai.
Namun perlu diketahui, susu kedelai memiliki rasa manis yang bisa membuat hasil masakan jadi kemanisan. Maka, gunakan susu kedelai tanpa gula agar rasanya lebih netral.
2. Krim
Krim merupakan salah satu bahan yang bisa digunakan sebagai bahan pengganti santan.
Sebelumnya, ketahui terlebih dahulu jenis krim yang akan digunakan untuk menggantikan santan.
Pasalnya, ada beberapa resep yang menggunakan santan cair dan lainnya memerlukan santan kental.
Kalau kamu membutuhkan santan cair, gunakan single cream. Sementara, kalau kamu membutuhkan santan kental, gunakan whipped cream.
3. Greek Yoghurt
Jika pada resep masakan yang akan kamu buat membutuhkan santan kental, kamu bisa menggantinya dengan greek yoghurt.
Greek yoghurt memiliki konsistensi yang hampir sama dengan santan kental.
Sama halnya dengan susu kedelai, kamu bisa menggunakan greek yoghurt dengan takaran yang sama.
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Candra Mega Sari |
Editor | : | Candra Mega Sari |
Komentar